Tài chính, cost & KPI · code TC-05
Từ điển thuật ngữ tài chính F&B
Từ điển 50 trang thuật ngữ tài chính dành cho chủ doanh nghiệp F&B — P&L, COGS, Break-even.
Overview
Nhiều chủ quán giỏi vận hành nhưng “mù” báo cáo tài chính — tới lúc kế toán nói “tháng này lỗ” mới biết. Cuốn từ điển 50 trang giúp chủ doanh nghiệp F&B hiểu rõ thuật ngữ tài chính quan trọng, đọc được báo cáo, ra quyết định kinh doanh dựa trên số liệu thật.
Nội dung chính
- Thuật ngữ kế toán cơ bản dành cho F&B
- P&L Statement — Báo cáo Kết quả Kinh doanh
- Balance Sheet & Báo cáo Dòng tiền (Cash Flow)
- COGS, Food Cost, Beverage Cost — cách tính & tiêu chuẩn
- Prime Cost & các tỷ lệ chuẩn ngành F&B
- Break-even Point & Payback Period
- Cash Flow Management cho nhà hàng & chuỗi
- Thuật ngữ đầu tư & gọi vốn (Pre-money, Term Sheet, SAFE)
- Phụ lục: Bảng tra cứu A–Z song ngữ Việt–Anh
The pack includes
- 150+ thuật ngữ tài chính song ngữ Việt–Anh
- Ví dụ tính toán thực tế cho mô hình nhà hàng VN
- Công thức tài chính quan trọng nhất kèm minh hoạ
- Hướng dẫn đọc báo cáo P&L từng dòng một
Who it is for
- Chủ nhà hàng, quán café tự quản lý tài chính
- Kế toán viên ngành F&B
- Startup founder chuẩn bị gọi vốn
- Quản lý tài chính, CFO doanh nghiệp F&B
Authors
Frequently asked questions
How many times can I download?
Re-downloading an unlocked resource does not use a credit, with no limit while you own it.
How is buying one different from using a plan?
A single purchase gives you permanent ownership of the version at the time of purchase. Members use download credits and always get the latest updates.
Can I get an invoice?
Yes. Message AAU Academy on Zalo with your order code. See how to request →
Can I get a refund?
Unlocked digital resources are not refundable. If you paid twice, overpaid, or the file is faulty and cannot be fixed, AAU will refund you or replace the resource. Refund policy →
What can I use the resources for?
Edit, print, and use for training and internal operations at your own business. No resale or public sharing. Copyright terms →
Related guides
Want to master this area more thoroughly?
Resources help you get started. AAU Academy courses and services help your team apply it all the way through.